Ibenslykke - Forsøg med mad
April
13
2012

Så er de færdige

Så blev jeg endelig færdig med honninghjerterne.
Jeg startede d. 23/2 og blev færdig d. 11/4 sent om aften med kronen på værket; glansbilledet.

4f87f002c827813042012.jpg

Jeg er virkelig godt tilfreds med det endelige relsultat, og syndes virkelig de er ventetiden hver.
Igår havde jeg to veninder på honninghjerte-smagning, og efter deres reaktion, vil jeg skyde på at de som mig ville give dem "max stjerter"
Om kort tid ligger jeg flere billeder, opskriften og mine noter her på hjemmesiden, så du/i selv kan lave disse fantastiske honninghjerter.

April
9
2012

Honninghjerter

Er igang med mit mest ambitiøse bageprojekt nogensinde.
At lave oldeschool honninghjerter, et projekt der har taget 40dage.

For 40 dage siden startede jeg med at ældte honnng og mel sammen, det har så stået i køleskabet i ca. 34 dage i en lufttæt beholder. Så ældtede jeg krydderrierne og hævemiddel og lod det stå endnu 3 dage i køleskabet. Så blev honninghjerterne bagt og ligger nu i køleskabet for at få den helt rigtige konsistens.
Det eneste der mangler nu er chokolade overtræk og et glansbillede ovenpåsmiley.gif
Kryds fingre for at det bliver go'e, ville blive så skuffet hvis de ikke blever vildt go'e.

March
20
2012

Pastasalat med rygeost

Ej det blev altså rigtig rigtig lærkkert.

4f68dbcde141420032012.jpg

En spsk. mayo, en spsk. fromage frais, 2 store spsk. rygeost, en lille håndfuld radiser og en go' dusk purløg - smagt til med salt og en smule sukker for balance... meeeeeen, den mangler et eller andet.

March
20
2012

Forsøg med fynsk rygeostsalat

For en del år siden var jeg i praktik i "Den Grønne Kælder" som var et hyggelig lille vegitarisk spisested i indre Kbh. Der havde de den mest fantastiske pastasalat med rygeost, men det er desværre det eneste jeg kan huske ved den, så nu vil jeg se hvor tæt jeg kan komme på den opskrift ved at blande kold pasta penne og fynsk rygeostsalat... det skal nok blive spændendesmiley.gif Kryds fingrer.

 
Panel title

© 2017 ibenslykke

Antal besøg: 1851

Lav en gratis hjemmeside på Freewebsite-service.com

Editing

-0,37980794906616sekunder